BROWNIES MET WITTE OREO | RECEPT

143461230400226000_resized

Al meer dan een halfjaar (!) geleden las ik op Glamour.nl het recept voor een witte oreo brownie. Het originele recept kwam van chickslovefood.com. Toen al begon ik te watertanden bij de foto’s, dus plaatste ik de site bij m’n bladwijzers. Een halfjaar later had ik zin om op een zondagnamiddag iets te bakken, dus besloot ik te gaan voor deze brownies.

Benodigdheden  (voor de hoeveelheid brownie op bovenstaande foto):
– 300 gram suiker
– 120 gram bloem
– 125 gram pure chocolade
– 3 eetlepels cacao (wij gebruikten Nesquik, die poeder om chocomelk mee te maken)
– 160 gram roomboter
– 4 eieren
– een doosje witte Oreo’s
– 100 gram witte chocolade (het originele recept zegt 200 gram, maar wij vonden 100 genoeg)

En verder:
– een oven, natuurlijk
– een bakblik (wij gebruikten eentje dat ooit gratis bij Solo-producten zat, ideaal hiervoor)
– bakpapier

Recept
1. verwarm de oven voor op 200°
2. smelt de boter en de pure chocolade (opgepast als je het in de microgolf doet: bij mij was mijn mengsel ontploft. Ja, ontploft als in: de hele microgolf hing vol, boven, onder, zijkanten, alles.)
3. doe de suiker, cacao, eieren en de bloem in een kom, voeg hier bovenstaand mengsel bij en meng alles goed door elkaar (dit alleen al ziet er al heerlijk uit)
4. doe de Oreo-koekjes in stukjes en doe de helft door het beleg
5. vul je bakvorm met bakpapier en vul deze met het mengsel
6. zet de brownie voor zo’n 30 à 35 minuutjes in de oven
7. haal hem – als hij klaar is – uit de oven en laat ‘m afkoelen
8. smelt nu de witte chocolade (die verbrandde bij mij in de microgolf #keukenprinses)
9. brownie afgekoeld? Dan bestrijk je de bovenkant met de witte chocolade. Tip van chickslovefood is om ‘m om te draaien en hem dan te bestrijken, want de onderkant is mooier plat dan de bovenkant!
10. gooi de overige stukjes Oreo over de witte chocolade, laat een uurtje in de koelkast opstijven en dan … GENIETEN!

Al mijn proefkonijnen waren heel enthousiast. Het is ondertussen al een maand geleden dat ik deze brownie maakte, en ik heb er al weer zin in.

Origineel recept van: chickslovefood.com

Dit vind je misschien ook leuk:

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *