UDON NOODLES MET PARIJSE WORTELS, BROCCOLI EN ROMANESCO | RECEPT

Udon noodles met groenten, sesamolie en sesamzaad

Ha, nog eens een recept! En nog een gemakkelijk ook. Je hebt slechts twee tot vier ingrediënten nodig: noodles en groenten, en eventueel sesamzaad en sesamolie. Ik vind het het lekkerst met sesamzaad en de sesamolie erbij.

Moeilijkheidsgraad: *
Duur: 10 minuten
Energiewaarde per persoon: 500 kcal (zonder olie en sesamzaad)

Udon noodles met stoomgroenten

Benodigdheden voor één persoon:

  • 90 gr Hakubaku Organic Udon Noodles
  • 300 gr Green Grocer’s stoomgroenten worteltjes, broccoli & romanesco (verkrijgbaar bij Lidl)
  • Boni sesamolie (verkrijgbaar bij Colruyt)
  • Boni sesamzaad (verkrijgbaar bij Colruyt)

En verder:

  • een microgolfoven

Recept

  • breng een ruime hoeveelheid water aan de kook (zout toevoegen is niet nodig) en kook de noodles
  • warm terwijl de stoomgroenten in de microgolfoven op
  • giet de noodles als ze gaar zijn af
  • giet wat sesamolie (naar smaak) in de kookpot
  • voeg de noodles en de stoomgroenten toe en meng alles goed
  • voeg wat sesamzaadjes toe
  • doe alles in een mooi kommetje, neem een paar eetstokjes erbij en geniet!

Udon noodles met stoomgroenten

 

Continue Reading

BACON EGG CUPS | RECEPT

Bacon egg cups

Zoals veel vrouwen maak ik mezelf ook graag schuldig aan overdadig pinnen op Pinterest. Ook heb ik, again, zoals veel vrouwen, een board vol eten en recepten. Eentje daarvan waren bacon egg cups. Ik heb ze al op verschillende sites gezien, en iedereen maakt er een beetje z’n eigen versie van. Ik ook, maar ik kies natuurlijk weer voor de gemakkelijkste versie: die met twee ingrediënten! Hoewel een beetje kaas misschien ook lekker was … Ideetje voor volgende keer!

Continue Reading

scrambled eggs uit de microgolf | RECEPT

141155130947910200_resized

Er zijn dagen dat je ’s morgens spontaan beslist om eens een stad te gaan bezoeken. Maar je moet je haasten, anders mis je de trein. Maar je wil ook niet zonder een lekker ontbijtje de deur uit. En je storten op die lekkere koekjes met chocolade is een slecht idee. En ja Nicky, een zak onion rings meenemen voor onderweg is ook een slecht idee. Wat dan wel een goed idee is? Nou, scrambled eggs in de microgolf maken, misschien? Lekker en het duurt maar twee minuten!

Continue Reading